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Der ganze Stolz der Familie Fendel sind die heute 0,7 ha in der Spitzenlage Kauber Roßstein, die sich im Alleinbesitz des Weingutes Weiler befinden. Bereits historische Verkostungsnotizen und Prämierungen (s.u.) belegen die herausragende Stellung dieses Mittelrhein-Terroirs. Das breite Rebsortenspektrum des Weingutes Weiler reicht von Riesling über Müller-Thurgau, Grauburgunder, Kerner, Huxelrebe und Spätburgunder bis zum Dornfelder. Das Weingut verfügt über eine Vielzahl alter Reben, was die Erträge automatisch auf durchschnittliche 50 hl/ha reduziert. Vergärung und Ausbau der Weine erfolgen in der Regel in Kunststofftanks, Holzfässer kommen nur selten zum Einsatz. Die qualitativ höherwertigen Weine werden nach kurzer Maischestandzeit allesamt durch Spontangärung erzeugt und erfahren ein langes Lager auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind Weine von ausgeprägter Aromatik, die gleichzeitig kraftvoll und leicht wirken. Mit ihren Aromen heimischer Früchte, der würzigen Mineralik und lebhaften Säure bieten sie großes Trinkvergnügen. Dabei sind es besonders die Roßstein-Rieslinge, mit denen Terroir-Fans auf Entdeckungsreise gehen können. Schade nur, dass die 2004'er Roßstein-Rieslinge in wirklich unpassende Bordeaux-Flaschen agbefüllt wurden. Aus dem Jahrgang 2005 gibt es leider keinen Roßstein-Riesling (unter anderem das Muffelwild war hieran Schuld). Doch die im Oktober 2006 aus dem Faß probierte 2006'er Roßstein Riesling Auslese weckt große Hoffnungen... Verkostete Weine Oberweseler Römerkrug Riesling Spätlese feinherb 2005 *- (A: 11% vol., Preis: 5,00 €, verkostet im Januar 2007) Intensive Nase. Etwas Fruchtdrops und opulente, an Williams-Birne erinnernde Frucht. Noten steiniger Mineralik und pfeffrige Würze im Hintergrund. Kraftvoll und herbfruchtig, dabei gleichzeitig leichtgewichtig am Gaumen. Feiner Säurenerv, gut abgestimmte Restsüße. Intensiver Nachhall von herbfrischer Frucht und ausgeprägten, beinahe pfeffrigen Noten strenger Gewürze. Kraftvolle Spätlese mit opulenter Birnenfrucht, herbfrischer Gaumenaromatik und intensivem, pfeffrig-würzigem Nachhall. Oberweseler Römerkrug Grauburgunder Spätlese tr. 2005 (A: 13% vol., Preis: 6,00 €, verkostet im Januar 2007) Helles, etwas rötliches Gold. Feine, sehr intensive Nase. Ausgeprägte Honignote, getrocknete Aprikosen und Rosenblüten. Feine, lakritzartige Gewürznote im Hintergrund. Weich und leicht, dabei intensiv würzig-fruchtig am Gaumen. Sehr dezente Säure. Sehr langer, intensiver Nachhall strenger, am Ende leicht bitterer Gewürznoten. Gelungener Grauburgunder aus 50 Jahre alten Reben mit ausgeprägter Honig-Nase, saftiger Gaumenaromatik und intensiver, lakritzartiger Würze. Kauber Roßstein Riesling Auslese trocken 2004 (A: 12% vol., Preis: 8,50 €, verkostet im Januar 2007) Intensives, komplexes Bukett, das sich langsam öffnet. Herbfruchtige Äpfel, Hauch schwarzer Johannisbeere, Schiefer und rauchig-würzige Noten. Kraftvoll-würzige Frucht am Gaumen. Prägnanter, sehr gut eingebundener Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall von salzig-mineralischen Noten und intensiven Aromen süßer Gewürze. Prägnanter Terroir-Riesling mit Ecken und Kanten: Apfelfrucht, Schiefer, Rauch, feste Säure und intensiv würziger Nachhall. Loreley Riesling trocken 2004** * (A: 12% vol., Preis: 3,00 €, verkostet im Januar 2007) Gereifte Nase von mittlerer Intensität. Deutliche Zitrusnote (erinnert an sehr reife Zitronen), laktische Komponenten und Schiefer. Frische Zitrusfrucht am Gaumen, feste Säure und angenehme Restsüße. Mittlerer Nachhall von fruchtigen und feinwürzigen Noten. Saftiger, zitrusfruchtiger Riesling mit fester Säure und feinwürzigem Nachhall. Viel Wein für's Geld. Kauber Roßstein Riesling Spätlese halbtrocken 2004 (A: 11,5% vol., Preis: 7,00 €, verkostet im Januar 2007) Feinfruchtige, komplexe Nase von mittlerer Intensität, die Zeit zum Öffnen braucht. Fruchtserien von heimischen bis zu tropischen Früchten (reife Äpfel, Ananas, Banane). Hauch von steiniger Mineralik und Zimt. Intensive, aber elegante Gaumenaromatik. Expressive Frucht, unterstützt von feinnerviger Säure. Saftig, verführt zum Trinken. Intensiver, mittellanger Nachhall von fruchtigen und feinwürzigen Aromen. Eleganter, geradezu fruchtberstender, saftiger Roßstein-Riesling mit feingliedriger Säure und feinwürzigem Nachhall. Kauber Roßstein Riesling Spätlese 1998** * (A: 8,5% vol., Preis: 8,00 €, verkostet im Januar 2007) Feines, reifes Bukett von mittlerer Intensität. Erinnerung an Orangen, Calvados und Karamell. Dezente Rauchnote. Leichtgewichtiger, weicher Auftakt. Reife Frucht, feiner Säurenerv und gut abgestimmte Restsüße. Dezenter Nachhall von röstigen Noten und Aromen süßer Gewürze. Eleganter, gereifter Riesling mit Noten von Calvados, Karamell, Rauch, feiner Säure und süßlich-würzigem Nachhall. Historische Verkostungsnotiz (aus: S. Andres, Die grossen Weine Deutschlands, Ullstein-Verlag, Frankfurt, 1960): Roßstein Riesling Auslese, Weingut Weiler, 1957 (verkostet im Dezember 1959 von Stefan Andres) "Eine Kreszenz aus der Kauber Gemarkung, doch gehören die meisten Wingerte vom Roßstein Besitzern aus Oberwesel. Ein Wein von einer fast noch rheingauhaften Fruchtigkeit. Dabei ist er rassig und bietet eine liebliche, reiche Blume. Er erhielt die Große silberne Preismünze der DLG und die Goldene der Landwirtschaftskammer Rheinland-Nassau."
	© 2003-2010 Jens Burmeister • jburmeister@gmx.de

Weingut Heinrich Weiler *-**

Inhaber: Stephan Fendel
Mainzer Strasse 2
55430 Oberwesel
Tel.: 06744 - 323
E-Mail: weingut-weiler@gmx.de
Internet: http://www.weingut-weiler.com
Rebfläche: 6,5 Hektar
Produktion: 35.000 Flaschen/Jahr

Das seit 1607 bestehende Weingut Heinrich Weiler wurde im Jahre 1990 von der Familie Fendel aus Niederheimbach übernommen. Der ganze Stolz der Familie Fendel sind die heute 0,7 ha in der Spitzenlage Kauber Roßstein, die sich im Alleinbesitz des Weingutes Weiler befinden. Bereits historische Verkostungsnotizen und Prämierungen (s.u.) belegen die herausragende Stellung dieses Mittelrhein-Terroirs. Das breite Rebsortenspektrum des Weingutes Weiler reicht von Riesling über Müller-Thurgau, Grauburgunder, Kerner, Huxelrebe und Spätburgunder bis zum Dornfelder. Das Weingut verfügt über eine Vielzahl alter Reben, was die Erträge automatisch auf durchschnittliche 50 hl/ha reduziert. Vergärung und Ausbau der Weine erfolgen in der Regel in Kunststofftanks, Holzfässer kommen nur selten zum Einsatz. Die qualitativ höherwertigen Weine werden nach kurzer Maischestandzeit allesamt durch Spontangärung erzeugt und erfahren ein langes Lager auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind Weine von ausgeprägter Aromatik, die gleichzeitig kraftvoll und leicht wirken. Mit ihren Aromen heimischer Früchte, der würzigen Mineralik und lebhaften Säure bieten sie großes Trinkvergnügen. Dabei sind es besonders die Roßstein-Rieslinge, mit denen Terroir-Fans auf Entdeckungsreise gehen können. Schade nur, dass die 2004'er Roßstein-Rieslinge in wirklich unpassende Bordeaux-Flaschen agbefüllt wurden. Aus dem Jahrgang 2005 gibt es leider keinen Roßstein-Riesling (unter anderem das Muffelwild war hieran Schuld). Doch die im Oktober 2006 aus dem Faß probierte 2006'er Roßstein Riesling Auslese weckt große Hoffnungen...

Verkostete Weine

Oberweseler Römerkrug Riesling Spätlese feinherb 2005 *-**
(A: 11% vol., Preis: 5,00 €, verkostet im Januar 2007)

Intensive Nase. Etwas Fruchtdrops und opulente, an Williams-Birne erinnernde Frucht. Noten steiniger Mineralik und pfeffrige Würze im Hintergrund. Kraftvoll und herbfruchtig, dabei gleichzeitig leichtgewichtig am Gaumen. Feiner Säurenerv, gut abgestimmte Restsüße. Intensiver Nachhall von herbfrischer Frucht und ausgeprägten, beinahe pfeffrigen Noten strenger Gewürze.
Kraftvolle Spätlese mit opulenter Birnenfrucht, herbfrischer Gaumenaromatik und intensivem, pfeffrig-würzigem Nachhall.

Oberweseler Römerkrug Grauburgunder Spätlese tr. 2005 **
(A: 13% vol., Preis: 6,00 €, verkostet im Januar 2007)

Helles, etwas rötliches Gold. Feine, sehr intensive Nase. Ausgeprägte Honignote, getrocknete Aprikosen und Rosenblüten. Feine, lakritzartige Gewürznote im Hintergrund. Weich und leicht, dabei intensiv würzig-fruchtig am Gaumen. Sehr dezente Säure. Sehr langer, intensiver Nachhall strenger, am Ende leicht bitterer Gewürznoten.
Gelungener Grauburgunder aus 50 Jahre alten Reben mit ausgeprägter Honig-Nase, saftiger Gaumenaromatik und intensiver, lakritzartiger Würze.

Kauber Roßstein Riesling Auslese trocken 2004 **
(A: 12% vol., Preis: 8,50 €, verkostet im Januar 2007)

Intensives, komplexes Bukett, das sich langsam öffnet. Herbfruchtige Äpfel, Hauch schwarzer Johannisbeere, Schiefer und rauchig-würzige Noten. Kraftvoll-würzige Frucht am Gaumen. Prägnanter, sehr gut eingebundener Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall von salzig-mineralischen Noten und intensiven Aromen süßer Gewürze.
Prägnanter Terroir-Riesling mit Ecken und Kanten: Apfelfrucht, Schiefer, Rauch, feste Säure und intensiv würziger Nachhall.

Loreley Riesling trocken 2004 *
(A: 12% vol., Preis: 3,00 €, verkostet im Januar 2007)

Gereifte Nase von mittlerer Intensität. Deutliche Zitrusnote (erinnert an sehr reife Zitronen), laktische Komponenten und Schiefer. Frische Zitrusfrucht am Gaumen, feste Säure und angenehme Restsüße. Mittlerer Nachhall von fruchtigen und feinwürzigen Noten.
Saftiger, zitrusfruchtiger Riesling mit fester Säure und feinwürzigem Nachhall. Viel Wein für's Geld.

Kauber Roßstein Riesling Spätlese halbtrocken 2004 **
(A: 11,5% vol., Preis: 7,00 €, verkostet im Januar 2007)

Feinfruchtige, komplexe Nase von mittlerer Intensität, die Zeit zum Öffnen braucht. Fruchtserien von heimischen bis zu tropischen Früchten (reife Äpfel, Ananas, Banane). Hauch von steiniger Mineralik und Zimt. Intensive, aber elegante Gaumenaromatik. Expressive Frucht, unterstützt von feinnerviger Säure. Saftig, verführt zum Trinken. Intensiver, mittellanger Nachhall von fruchtigen und feinwürzigen Aromen.
Eleganter, geradezu fruchtberstender, saftiger Roßstein-Riesling mit feingliedriger Säure und feinwürzigem Nachhall.

Kauber Roßstein Riesling Spätlese 1998 *
(A: 8,5% vol., Preis: 8,00 €, verkostet im Januar 2007)

Feines, reifes Bukett von mittlerer Intensität. Erinnerung an Orangen, Calvados und Karamell. Dezente Rauchnote. Leichtgewichtiger, weicher Auftakt. Reife Frucht, feiner Säurenerv und gut abgestimmte Restsüße. Dezenter Nachhall von röstigen Noten und Aromen süßer Gewürze.
Eleganter, gereifter Riesling mit Noten von Calvados, Karamell, Rauch, feiner Säure und süßlich-würzigem Nachhall.

Historische Verkostungsnotiz (aus: S. Andres, Die grossen Weine Deutschlands, Ullstein-Verlag, Frankfurt, 1960):

Roßstein Riesling Auslese, Weingut Weiler, 1957
(verkostet im Dezember 1959 von Stefan Andres)

"Eine Kreszenz aus der Kauber Gemarkung, doch gehören die meisten Wingerte vom Roßstein Besitzern aus Oberwesel. Ein Wein von einer fast noch rheingauhaften Fruchtigkeit. Dabei ist er rassig und bietet eine liebliche, reiche Blume. Er erhielt die Große silberne Preismünze der DLG und die Goldene der Landwirtschaftskammer Rheinland-Nassau."