Weingut Michael Schneider *

Inhaber: Michael Schneider                
Kaiser-Otto-Straße 2
56154 Boppard
Tel.: 06742 - 2373
E-Mail:  michael@schneiderlein-sekt.de
Internet: http://www.schneiderlein-sekt.de          
Rebfläche: 8,5 Hektar
Produktion: 75.000 Flaschen/Jahr

                                                                
Die aus Engehöll stammende Familie Schneider betreibt nachweislich seit dem 18. Jahrhundert Weinbau, seit 75 Jahren ist man in Boppard ansässig. 2004 übernahm der Winzer Michael Schneider das elterliche Weingut, das unscheinbar in einer Seitenstraße unweit der Rheinallee gelegen ist. Das umfangreiche Rebsortenspektrum umfasst Riesling (80%), Dornfelder, Spätburgunder, Müller Thurgau, Regent, Cabernet Dorsa, Weißburgunder, Cabernet blanc und Sauvignac. Die Reben stehen im Bopparder Hamm, genauer in den Unterbezeichnungen Ohlenberg, Mandelstein, Feuerlay, Fässerlay und Weingrube.
Die Vergärung der Weine erfolgt mit Reinzuchthefe in dem zweistöckigen Keller, unter optimaler Raumausnutzung in urbaner Lage. In der hauseigenen Brennerei werden Hefe- und Tresterbrände sowie Liköre hergestellt. 70% der Weine werden vom lokalen Handel verkauft - ein für Mittelrhein-Verhältnisse hoher Anteil. Und alle Flaschen werden, sehr praktisch, mit Schraubverschlüssen versehen.
Die in 2015 probierten Weine präsentierten sich charaktervoll, mit ausgeprägter Aromatik und sehr zugänglich. Die Rieslinge dufteten nach süßen Blüten, reifen Früchten und Kräutern, das Säuremanagement war gut gelungen. Besonders gefiel die 2013er Ohlenberg-Spätlese mit ihrer floral-üppigfruchtigen Aromatik.
Die in 2019 probierte Kollektion überrascht durch angenehm niedrige Alkoholgehalte, das Ergebnis einer entsprechend ausgerichteten Weinbergsarbeit. Besondere Highlights sind diesmal die PIWIs - Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. PIWIs sind ein möglicher Weg hin zu einem noch nachhaltigeren Weinbau und die Familie Schneider leistet hier echte Pionierarbeit am Bopparder Hamm. Der 2018er Sauvignac hat eine expressive Cassis-Kräuter-Nase, Schmelz am Gaumen, ein festes Säurerückgrat und einen langen, kräuterig-mineralischen Abschluss.
   
Fazit: Wer solide gemachte, zugängliche Weine vom Bopparder Hamm sucht, der liegt bei Michael Schneider absolut richtig. Und wer mal einen gut gemachten PIWI probieren will, ganz genauso!



Verkostete Weine


Bopparder Hamm Sauvignac Qualitätswein trocken 2018 *-**
(A: 12,0% vol., verkostet im Juli 2019)

Helles Gelb. Expressive, floralfruchtig-würzige Nase. Rosenblüten, Äpfel, Cassis, Litschi und Kräuter (Liebstöckel). Kraftvoller, schmelzig-würziger Auftakt. Intensive, cremige, cassisfruchtige und würzige Gaumenaromatik, unterstützt von festem Säurerückgrat. Intensiver, langer Nachhall von kräuterwürzigen und mineralischen Aromen.
Kraftvoller Sauvignac mit expressiver Cassis-Kräuter-Nase, intensiver schmelziger Gaumenaromatik, festem Säurerückgrat und langem, kräuterig-mineralischem Finale. Ein bemerkenswerter Wein, der das Potential von Piwis am Bopparder Hamm erkennen lässt.



Bopparder Hamm Riesling Schiefer Qualitätswein feinherb 2018 *-**
(A: 11,5% vol., Preis: 5,90 €, verkostet im Juni 2019)

Helles Gelb. Intensive, floralfruchtig-mineralische Riesling-Nase. Kühle Blüten, Zitrusnoten, Pfirsiche, Schiefer und Kräuter (Liebstöckel). Charaktervoller, herbfruchtig-würziger Auftakt. Sehr intensive, pfirsichfruchtig-mineralische Gaumenaromatik, unterstützt von anregendem Säurerückgrat und gut abgestimmter Restsüße. Langer, intensiver Nachhall von schiefermineralischen und liebstöckelwürzigen Aromen.
Gelungener, halbtrockener Mittelrheiner mit charaktervoller Pfirsich-Schiefer-Nase, anregender Gaumenaromatik und schiefermineralisch-liebstöckelwürzigem Finale.

 

Bopparder Hamm Spätburgunder Blanc de Noir Qualitätswein feinherb 2018 *
(A: 12,0% vol., Preis: 7,00 €, verkostet im Juni 2019)

Helle Lachsreflexe. Intensive, reiffruchtige Nase. Pfirsiche, Himbeeren, Bananen und feine zimtartige Würze. Schmelziger, süßfruchtiger Auftakt. Intensive, dichte und zugleich cremige, süßfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von feinem Säurenerv und deutlicher Restsüße. Mittellanger Nachhall von süßfruchtigen und feinwürzigen Aromen.
Reiffruchtig-schmelziger Blanc de Noir mit Bananen-Himbeer-Nase, feinem Säurenerv, deutlicher Restsüße und feinwürzigem Finale.



Bopparder Hamm Riesling Gedeonseck Qualitätswein trocken 2017 *-**
(A: 11,5% vol., Preis: 5,90 €, verkostet im Juli 2019)

Feine, florale, zitrische und würzige Riesling-Nase. Süße Blüten, Zitruszesten, herbe Äpfel und Kräuter. Kraftvoller, zitrisch-würziger Auftakt. Intensive, saftige, herbfruchtig-kräuterwürzige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem Säurenerv. Langer Nachhall von salzigen und feinen kräuterwürzigen Aromen.
Rassiger, jahrgangsgepräter Riesling mit zitrisch-würziger Nase, saftiger Gaumenaromatik, festem Säurenerv und langem, salzig-kräuterwürzigem Finale.

 

Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Kabinett halbtrocken 2017 *-**
(A: 10,5% vol., Preis: 7,00 €, verkostet im Juli 2019)

Helles Gelb. Feine, floral-zitrische und würzige Nase, die Zeit zum Öffnen braucht. Holunderblüten, Honig, Grapefruit, Äpfel, Schiefer und Kräuter. Kraftvoller, zitrisch-würziger Auftakt. Intensive, schmelzig-apfelfruchtige und würzige Gaumenaromatik, unterstützt von festem Säurerückgrat und gut abgestimmter Restsüße. Langer Nachhall von schiefer- und kräuterwürzigen Aromen.
In der Nase verschlossener Mandelstein-Riesling mit floralwürziger Apfel-Nase, kraftvoller Gaumenaromatik, festem Säurenerv, gut abgestimmter Restsüße und langem, mineralisch-würzigem Finale. Viel Power bei moderatem Alkoholgehalt!



Bopparder Hamm Cabernet Blanc Qualitätswein trocken 2016 *-**
(A: 12,5% vol., Preis: 7,50 €, verkostet im Juli 2019)

Blasses Gelb. Zurückhaltende, feinfruchtige Nase. Süße Blüten, Honig, Birne und süße Gewürze. Dichter, schmelziger Auftakt. Gaumenaromatik von mittlerer Intensität, geprägt von birnenfruchtig-würzigen Aromen, unterstützt von gut eingebundenem Säurerückgrat. Feinwürziger Nachall von mittlerer Intensität.
Zurückhaltener Cabernet Blanc, der fast an einen Grauburgunder erinnert, mit verhaltener süßlich-floraler Birnen-Nase, schmelziger Gaumenaromatik, feinem Säurerückgrat und feinwürzigem Finale.

 



Bopparder Hamm Riesling Gedeonseck Qualitätswein trocken 2014 *
(A: 13,5% vol., Preis: 5,90 €, verkostet im Oktober 2015)

Intensive, floralfruchtig-kräuterige Nase. Süße Blüten, Grapefruit, Granny Smith, Sandstein und Kräuter. Kraftvoller, herbwürziger Auftakt. Intensive, herbfruchtig-kräuterige Gaumenaromatik, unterstützt von prägnantem Säurerückgrat. Langer Nachhall, geprägt von salzigen und süßholzwürzigen Aromen.
Charaktervoller trockener Riesling mit floral-zitrusfruchtigen und kräuteriger Nase, intensiver, frischer Gaumenaromatik, festem Säurerückgrat und salzig-süßholzwürzigem Finale.


Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Qualitätswein htr. 2014 *-**
(A: 12,5% vol., Preis: 6,30 €, verkostet im November 2015)

Intensive, floral-zitrusfruchtige und mineralische Nase. Süße Blüten, Limetten, laktische Noten, Sandstein und Kräuter. Kraftvoller, fruchtig-würziger Auftakt. Intensive, schmelzige, zitrusfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von anregendem Säure-Süße-Spiel. Langer Nachhall, geprägt von fruchtigen, salzigen und feinwürzigen Aromen.
Animierender Mandelstein-Riesling mit zitrusfruchtig-würziger Nase, intensiver, schmelziger Gaumenaromatik, anregendem Säure-Süße-Spiel und salzig-feinwürzigen Finale.



Bopparder Hamm Chardonnay Qualitätswein trocken
- im Holzfaß gereift - 2014 *-**
(A: 13,5% vol., verkostet im Oktober 2015)

Hellgelb. Intensive, holzbetonte, süßfruchtig-würzige Nase. Erinnerung an Holz, Vanille, tropische Früchte (Ananas, Banane) und süße Gewürze (Zimt). Kraftvoller, schmelzig-würziger Auftakt. Intensive, tropischfruchtig-würzige und schmelzige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem Säurerückgrat. Langer Nachhall, geprägt von holzigen und würzigen Aromen.
Kraftvoller holzfaßgereifter Chardonnay mit süßfruchtig-würziger Nase, dichter schmelzig-würziger Gaumenaromatik, rassigem Säurerückgrat und holzig-würzigem Finale. Ein Wein-Weltbürger vom Bopparder Hamm.



Bopparder Hamm Dornfelder Rotwein Qualitätswein trocken 2014 *
(A: 11,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im Oktober 2015)

Dunkles, durchsichtiges Kirschrot. Intensive, süßfruchtig-würzige Nase, die Zeit zum Öffnen braucht. Süße Blüten, Vanille, reife Brombeeren, Kirschen, Holz, Rauch und Zimt. Kraftvoll-schmelziger Auftakt. Intensive, süßfruchtig-würzige und schmelzige Gaumenaromatik, unterstützt von feinherbem Gerbstoff. Langer Nachhall, geprägt von feinherb-würzigen Aromen.
Animierender Dornfelder vom Bopparder Hamm mit süßfruchtig-würziger Nase, intensiver, schmelziger Gaumenaromatik, feinherbem Gerbstoff und feinwürzigem Finale.
 

Bopparder Hamm Spätburgunder Blanc de Noir Qualitätswein feinherb 2014 *
(A: 12,5% vol., Preis: 6,00 €, verkostet im Oktober 2015)

Helles Gelb. Prägnante, üppigfruchtig-würzige Nase. Erinnerung an Honigmelone, reife Bananen, Himbeeren und Gewürze (Zimt, Nelke). Kraftvoller, schmelzig-würziger Auftakt. Intensive Gaumenaromatik, geprägt von reifer tropischer Frucht, Schmelz, prägnanter Würze, dezentem Säureakzent und gut abgestimmter Restsüße. Langer Nachhall von feinherben, süßholzartigen Gewürznoten.
Prägnanter Blanc de Noir vom Bopparder Hamm mit tropischfruchtig-würziger Nase, intensiver, schmelziger Gaumenaromatik, gut abgestimmter Restsüße und süßholzwürzigem Finale.


Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 2013 **
(A: 9 % vol., Preis: 7,50 €, verkostet im November 2015)

Helles Gelb. Intensive, üppig-reife Nase. Rosenblüten, Honig, Feigen, süße tropische Früchte (Banane, Passionsfrucht), laktische Noten, Sandstein und Zimt. süßfruchtig-schmelziger Ansatz. Intensive Gaumenaromatik, geprägt von überreif-fruchtigen und würzigen Aromen. Anregendes Säure-Süße-Spiel. Langer Nachhall, geprägt von süßfruchtig-salzigen Aromen.
Schön gereifte Ohlenberg-Spätlese mit floral-üppigfruchtiger Nase, intensiver schmelziger Gaumenaromatik, animierendem Säure-Süße-Spiel und süßfruchtig-salzigem Finale.


 


 

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