Weingut Mades *-**
Inhaber:
Helmut
Mades
Borbachstraße 35-36
55422 Bacharach-Steeg
Tel.: 06743-1449
E-Mail: wgt_mades@hotmail.com
Internet: http://www.weingut-mades.de
Rebfläche: 3,5 Hektar
Produktion: 20.000 Flaschen/Jahr
Das
Weingut Mades befand sich seit
1663 in Familienbesitz, war VDP-Mitglied und wurde inzwischen
aufgegeben. Die Weinberge wurden vom Weingut Bastian
übernommen.
Niedrige
Erträge um 50 hl/ha sowie ein langer, natürlicher
Reifeprozeß im Faß kennzeichnen die Philosophie des Gutes.
Nur wenige Mittelrhein-Winzer bringen ihren Wein so 
spät auf die
Flasche wie das Weingut Mades.
Seit langem werden hier zudem ökologische Erkenntnisse im An- und
Ausbau der
Weine angewandt. Das Weingut Mades bietet auch Gästezimmer. Die
Weine des Gutes sind sehr harmonisch, dabei manchmal etwas verhalten.
Sie entwickeln mit entsprechender Reife üppige Fruchtaromen und
spiegeln in ihrer Mineralik das Terroir der Steeger und Bacharacher
Lagen. Den Weinen des Gutes sollte man unbedingt Zeit zur Reife lassen.
In diesem Zusammenhang soll das bemerkenswerte Angebot gereifter Weine
erwähnt werden, das bis zu zwanzig Jahre alte Gewächse
enthält. Die Rieslinge des Jahrgangs 2004 wurden nach
zweijähriger Flachenreife probiert. Es sind Weine von geradezu
klassischer Struktur, mit herbfruchtiger Riesling-Nase, rassiger
Säure und ausgeprägtem, würzig-mineralischem Nachhall.
Weine für all diejenigen, die sich angesichts zu vieler
barock-alkoholischer Tropfen nach rassigen Mittelrhein-Rieslingen
sehnen!
Verkostete
Weine Bacharacher
Wolfshöhle
Riesling
Kabinett trocken 2004 *-**
(A:
11,5% vol., Preis: 5,70 €, verkostet im April 2007)
Frisches,
herbfruchtiges Bukett von mittlerer Intensität. Erinnerung an
Weinbergspfirsich, Minze, steinig-mineralische Noten und strenge
Gewürze. Braucht Zeit zum Öffnen. Mittelgewichtig, mit
knackfrischer Frucht, Minze und rassiger Säure. Intensiver
Nachhall von salzigen und feinwürzig-mineralischen Noten.
Gelungener, klassischer Riesling-Kabinett vom Mittelrhein: Herbfrische
Frucht, Minze, anregende Säure und salzig-feinwürziger
Nachhall.
Steeger
St. Jost Riesling Spätlese trocken 2004 *
(A:
12% vol., Preis: 8,20 €, verkostet im Mai 2007)
Feine
Nase von mittlerer Intensität. Apfelmost, Zitrusnoten, steinige
Mineralik und pfeffrige Würze im Hintergrund. Schlanker Auftakt.
Intensive, mostige Frucht, getragen von rassiger Säure.
Intensiver, langer Nachhall von mundwässernder Säure und
mineralischen, am Ende leicht pfeffrigen Gewürznoten.
Rassige, säurebetonte Riesling-Spätlese mit mostiger Frucht
und intensivem, mineralisch-würzigem Nachhall.
Steeger
St. Jost
Riesling
Kabinett halbtrocken 2004 *
(A:
11% vol., Preis: 5,70 €, verkostet im April 2007)
Intensives,
herbfruchtiges Bukett. Erinnerung an herben Apfel, dazu feine
Petrolnoten, Schiefer und strenge Gewürze. Kraftvoll, stämmig
und gleichzeitig cremig, mit herber Frucht und rassiger Säure.
Intensiver, langer Nachhall von cremiger Frucht mit
mineralisch-feinwürzigem Abschluß.
Kraftvoll-cremiger Riesling-Kabinett mit herber Apfelfrucht,
Petrolnoten, rassiger Säure und feinwürzigem Finish.
Bacharacher
Wolfshöhle Riesling Spätlese 2004
*-**
(A:
8,5% vol., Preis: 8,90 €, verkostet im April 2007)
Reife,
komplexe Nase von mittlerer Intensität. Erinnerung an
Zitronenmarmelade, laktische Komponenten (Sahne), Schiefer und
süße Gewürze. Schlanker Auftakt. Zurückhaltende
Frucht, balanciert von rassiger Säure und sehr fester Mineralik.
Intensiver Nachhall von salzigen und feinherb-mineralischen
Gewürznoten.
Riesling von klassischer Statur mit reifer, fruchtig-mineralischer
Nase, rassiger Säure und feinherb-würzigem Abschluß.
Steeger
St. Jost
Riesling
Kabinett 2002 *-**
(A:
8,5% vol., Preis: 5,30 €, verkostet im November 2003)
Verhaltener Duft nach reifen Äpfeln, dazu
Anklänge an Pfirsiche. Noch ein wenig Hefe. Leicht und frisch am
Gaumen, sehr harmonisch. Schöne, apfelartige Frucht. Gelungene
Balance von Süße und Säure. Schöner Nachhall
von würzig-fruchtigen Noten.
Charmanter, schlanker Riesling mit verhaltenem Duft und ausgeprägt
würzig-fruchtigem Nachhall.
Bacharacher Riesling QbA halbtrocken 2001
(A:
11% vol., Preis: 5,10 €, verkostet im Dezember 2003)
Sehr zurückhaltender Duft nach feinen, herbfruchtigen Noten (etwas
Birne). Sehr dezente Frucht, beinahe farblos am Gaumen. Schöne
Harmonie von Süße und frischer Säure. Mittlerer, etwas
herbfruchtiger Nachhall.
Zurückhaltender, etwas farbloser Riesling.
Bacharacher Posten Riesling
Spätlese trocken 1999 *
(A:
12,0% vol., Preis: 8,30 €, verkostet im Dezember 2003)
Intensives Bukett
nach Zitrusfrüchten (Orange, Grapefruit), ausgeprägt
erdig-würzigen Komponenten (strenge Gewürze) und Joghurt.
Klare Zitrusfrucht und Joghurt am Gaumen. Kräftiger
Säurenerv, robuste Struktur, voller Körper. Intensiver
Nachhall von Zitrusfrüchten und würzigen Komponenten. Etwas
bitter, fast pfeffrig am Ende.
Kräftige, trockene Spätlese. Geprägt von Zitrusaromen,
ausgeprägtem Säurenerv und intensivem, würzigem Nachhall.
Bacharacher Posten Riesling Spätlese
halbtrocken 1998 **-***
(A:
11,0% vol., Preis: 7,60 €, verkostet im Dezember 2003)
Intensives, gereiftes
Bukett nach sehr reifen Äpfeln
und ausgeprägten Dörrobstaromen. Noten von Rosinen, Feigen
und Honig, daneben laktische Komponenten. Leicht, weich und harmonisch
am Gaumen. Perfekte Einheit von Säure und Süße.
Retronasal wieder Serien von Dörrobstaromen. Langer Nachhall,
geprägt von reifen Fruchtaromen. Sehr nachhaltig.
Sehr reife, harmonische Spätlese mit wunderschönen, reifen
Fruchtaromen.
Bacharacher
Wolfshöhle Riesling Spätlese 1997
*
(A:
8,0% vol., Preis: 7,60 €, verkostet im Dezember 2003)
Dezente, feine Nase.
Noten von Gras, reifer
Pfirsichfrucht und Honig. Steiniger
Untergrund. Braucht Luft. Feine, saftige Pfirsichfrucht. Sehr
harmonisch. Gut eingebundene, etwas mundwässernde Säure,
süffig. Eher kurzer Nachhall von feinfruchtigen und steinigen
Noten. Leeres Glas riecht intensiv nach Honig.
Feinfruchtiger, reifer, etwas verhaltener Riesling.
