Weingut Weinhaus "Heilig Grab" *-**
Inhaber:
Rudolf
Schoeneberger
Zelkesgasse 12
56154
Boppard
Tel.: 06742-2371
E-Mail: WeinhausHeiligGrab@t-online.de
Internet:
http://www.heiliggrab.de
Rebfläche: 3,6 Hektar
Produktion: 30.000 Flaschen/Jahr
Heilig
Grab
- das Weingut mit dem
ungewöhnlichen Namen - ist Boppards älteste Weinstube und
seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz. Die Gutsschenke sowie die
sehr schöne, weitläufige Gartenwirtschaft lohnen in jedem
Fall einen Besuch. Das Weingut bietet auch
Übernachtungsmöglichkeiten. Die Reben wachsen in den Lagen
Fässerlay, Mandelstein und Feuerlay des Bopparder Hamm. Die
Vergärung der Weine
erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, die Reife wird je nach
Charakter des Weines entweder traditionell im Eichenholzfaß oder
im Edelstahltank durchgeführt. Teilweise wird auch die
Spontangärung eingesetzt. Der rührige Winzer Rudolf
Schoeneberger verfolgt ein geradezu ganzheitliches Konzept:
Gartenwirtschaft, Übernachtungsmöglichkeiten sowie saubere,
trinkbare Weine jenseits des Wein-Snobismus, die am Besten im
Anbaugebiet selbst getrunken werden sollen. Entsprechend sind die Weine
des Weingutes sehr zugänglich und stellen regelmäßig
eine der guten Kollektionen des Mittelrheins dar.
Die probierten 2007'er sind durchgängig von sehr hoher
Qualität. Die Rieslinge sind sahnig, präsentieren meist
reiffruchtig-tropische Nasen sowie eine ausgeprägte,
Boppard-typische Würze. Es sind Weine, die nicht nur zum
Genuß unter alten Kastanienbäumen animieren...
Verkostete Weine
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken 2007 *-**
(A:
13,0% vol.,
Preis: 6,50 €, verkostet im August 2008)
Intensives,
reiffruchtig-würziges Bukett. Erinnerung an Honig, süße
Blüten, Sahne und tropische Früchte (Banane). Strenge
Gewürze im Hintergrund. Cremiger, mundfüllender Auftakt.
Opulent reife, würzige Frucht am Gaumen, unterstützt von
kräftiger Säure. Intensiver Nachhall von ausgeprägten,
feinherb-pfeffrigen Aromen.
Charaktervolle Feuerlay-Spätlese mit reiffruchtig-würziger Nase und
strengwürzig-pfeffrigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Hochgewächs htr. 2007 *-**
(A:
11,5% vol.,
Preis: 4,50 €, verkostet im Juli 2008)
Intensive,
frischfruchtige Nase. Erinnerung an knackfrische Äpfel, Bananen,
Sahne und strenge Gewürze. Schlanker, weicher Ansatz. Saftige
Gaumenaromatik, rassiger Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall,
geprägt von feinherb-strengwürzigen Aromen.
Belebender Terrassenwein mit frischfruchtig-würziger Nase, rassiger
Säure und strengwürzigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese htr. 2007 *
(A:
12,5% vol.,
Preis: 6,50 €, verkostet im August 2008)
Intensive,
süßfruchtige Nase. Feine, tropische Frucht (Ananas,
Honigmelone), steinige Mineralik und strenge Gewürznoten.
Cremig-fester Ansatz. Reiffruchtig-würzige Gaumenaromatik,
akzentuierte Säure, deutliche Restsüße. Intensiver,
langer Nachhall, geprägt von strengwürzig-pfeffrigen Aromen.
Süßfruchtig-würzige Mandelstein-Spätlese mit
frischer Säure, betonter Restsüße und pfeffrigem Finish.
Bopparder Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese* htr. 2007
**
(A:
12,5% vol.,
Preis: 8,00 €, verkostet im Juli 2008)
Dichte, komplexe Nase von mittlerer Intensität. Erinnerung an
tropische Früchte (Honigmelone, Banane), Sahne, Röstnoten und
strenge Gewürze. Cremig-weicher, gleichzeitig eleganter Auftakt.
Opulent fruchtige, sahnige Gaumenaromatik, unterstützt von feinem
Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall, geprägt von feinwürzig-salzigen
Aromen.
Aromatisch dichte, sahnige Spätlese mit tropischer Nase, feinem
Säurenerv und salzig-feinwürzigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2007
*-**
(A: 8,5% vol.,
Preis: 8,80 €, verkostet im August 2008)
Feinfruchtig-würziges
Bukett von mittlerer Intensität. Zitronenmarmelade, reife
Aprikosen, steinige Mineralik und strenge Gewürze. Opulent
süßer, schlanker Ansatz. Üppige Frucht, deutliche
Würze und feinstrukturierter Säurenerv. Intensiver, langer
Nachhall, geprägt von fester Mineralik und strengwürzigem
Abschluß.
Filigrane, noch etwas verschlossene Feuerlay-Auslese mit reifer
Zitrusfrucht, feiner Mineralik, lebendigem Säurenerv und
strengwürzigem Abschluß.
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Hochgewächs htr.
2003
(Preis:
4 €, verkostet im Oktober 2004)
Bukett von
mittlerer Intensität, das nach frischen Äpfeln duftet. Im
Hintergrund würzig-bittere Noten. Kräftiger Säureakzent,
apfelartige Frucht am Gaumen. Wirkt zunächst fast leicht,
später breiten sich herb-bittere Noten aus. Intensiver Nachhall
von kräftigen Säurenoten, Apfelfrucht und ausgeprägt
würzig-bitteren Aromen.
Von Apfelfrucht, kräftiger Säure und würzig-bitteren
Noten geprägter Riesling.
Bopparder Hamm Weingrube
Riesling Hochgewächs
2003 *
(Preis:
4 €, verkostet im Oktober 2004)
Intensives,
reifes Bukett, geprägt von Noten heimischer Früchte: Apfel,
rauchiger Birnenduft. Rauchig-würzige und mineralische Noten im
Hintergrund. Etwas Minze. Weicher, süßer Auftakt. Elegant
und fruchtbetont am Gaumen. Sehr gut eingebundene Säure,
süffig. Mittlerer Nachhall von fruchtigen und ganz leicht
feinherben Süßholz-Noten. Sehr feine Mineralik.
Gelungener, klassischer, saftiger Mittelrhein-Riesling mit
ausgeprägten Noten heimischer Früchte und feinherbem Nachhall.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese htr. 2003 *
(Preis:
5,50 €, verkostet im September 2004)
Intensives
Bukett. Üppige, reife Nase mit Noten von Pfirsich, Mandel und
Melone. Darunter deutliche Aromen von strengen Gewürzen.
Füllige, reife Frucht am Gaumen. Spitze, nicht gut eingebundene
Säure. Retronasal wieder Pfirsich und ausgeprägt würzige
Noten. Ausgeprägter Nachhall, bestimmt von saftigen Fruchtaromen,
spitzer Säure und herbwürzigen Aromen.
Üppige, reif-fruchtige Spätlese mit etwas spitzer Säure
und ausgeprägten Würznoten.
Bopparder
Hamm Feuerlay Kerner
Spätlese 2003 *
(A:
10,5% vol.,
Preis: 5,50 €, verkostet im Oktober 2004)
Sortentypisches,
üppiges, süßlich-reifes Bukett. Erinnerung an Ananas
und Kokos: fast wie Pina Colada. Ganz leicht herbfruchtige Note im
Hintergrund. Weicher, süßer Auftakt. Süße,
Ananas-artige Frucht am Gaumen. Mollige Süße, milde, gut
eingebundene Säure. Ausgeprägter Nachhall von herb-bitteren
Noten,
die etwas an Bitter Lemon erinnern.
Sortentypischer Kerner mit üppiger Ananas-Frucht und
ausgeprägtem, herb-bitterem Nachhall.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling
Spätlese trocken
2003 *-**
(A:
12% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im Oktober 2004)
Ansprechendes,
intensives Bukett mit Grapefruit-Aroma. Dazu ein Hauch von Minze und
ausgeprägte Aromen süßlicher Gewürze
(Süßholz). Kraftvoll und intensiv am Gaumen, geprägt
von würzigen Noten und zupackender, fast spitzer Säure.
Intensiver Nachhall von würzigen bis hin zu herb-bitteren Noten.
Intensiver, kraftvoller, von würzigen Aromen, fester Säure
und leicht herb-bitterem Nachhall geprägte Spätlese.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2003
*-**
(A:
9,5% vol., verkostet im Oktober 2004)
Feines,
zurückhaltendes, reifes Bukett. Wirkt etwas verschlossen.
Geprägt von süßlicher Aromatik: Rosinen, Honig,
Ananas-artige Frucht. Süß, weich und ölig am Gaumen.
Dezente, gut eingebundene Säure. Schmeichelnde, sehr
süße Frucht. Süffig. Mittellanger Nachhall von
süßer Frucht und angenehm dezenten Würznoten.
Elegante, süffige und ausgeprägt süße Auslese mit
einem Spektrum reifer, Dörrobst-artiger Aromen.
Bopparder
Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 2002
*
(A:
9,5% vol., S: 8,1 g/l, RZ: 40,4 g/l, Preis: 4 €, verkostet im November
2003)
Reife Frucht mit
Noten von Apfel und Pfirsich. Mineralisch-würzige Komponenten und
laktische Töne. Mittlerer Körper. Betonte Süße,
kräftiger Säureakzent. Retronasal ausgeprägte,
würzig-mineralische Noten. Mittlerer Nachhall, geprägt von
süßer
Frucht und würzigen Noten.
Reif-fruchtiges, harmonisches Hochgewächs mit betonter
Süße und schönem Säureakzent.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese 2002
*-**
(A:
9,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im April 2004)
Zartes
Bratapfelaroma, leicht röstige Noten. Anflug von Vanille,
etwas Honig. Eher verhaltenes Bukett. Opulente Süße,
sehr gut eingebundene Säure. Süffig. Retronasal wieder feine,
an Bratäpfel und Honig erinnernde Noten. Mittlerer Nachhall von
ganz leicht herben sowie würzigen Komponenten.
Harmonischer Riesling mit dezenter, an Bratäpfel erinnernder
Aromatik und opulenter Süße.
Bopparder Hamm
Feuerlay Riesling Auslese 2002
*-**
(A:
9,0% vol., Preis: 8,50 €, verkostet im April 2004)
Bukett von mittlerer
Intensität, dominiert von floralen
Noten und Aromen tropischer Früchte: Rosen und Ananas. Anflug von
mineralischen und würzigen Aromen. Edelsüße Art. Etwas
zurückhaltend am Gaumen. Opulente Süße, gut
eingebundene, angenehme Säure. Retronasal wieder
deutliche, saftige Ananas-Frucht. Mittlerer Nachhall von fruchtigen,
würzigen und etwas dominierenden, herb-bitteren Noten.
Edelsüße Auslese, geprägt von floralen Noten, Aromen
tropischer Früchte und etwas herb-bitterem Nachhall.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Auslese
trocken 2001 *
(A:
12,5% vol., Preis: 7,50 €, verkostet im April 2004)
Bukett von mittlerer
Intensität mit Noten von reifem
Apfel und Pfirsich. Dazu deutlich mineralische und würzige
Komponenten (Erinnerung an Minze und Anis). Zunächst etwas
blaß am Gaumen. Angenehme, geschmeidige Säure. Später
ausgeprägt würzige Noten. Kräftiger Nachhall von
würzigen und etwas herb-bitteren Aromen. Leeres Glas riecht nach
Anis.
Typischer Feuerlay-Riesling mit ausgeprägten, etwas zu dominanten,
herb-würzigen Noten.
Bopparder Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese halbtrocken 2001
*
(S:
8,1 g/l, RZ: 17,8
g/l, Preis: 5,50 €, verkostet im November 2003)
Bukett von mittlerer Intensität mit Noten von
Zitrusfrüchten und laktischen Komponenten (Joghurt). Etwas grasige
und würzige Noten. Süßer Auftakt. Harmonisch, aber
etwas verhalten am Gaumen. Kräftiger Säureakzent. Retronasal
wieder Zitrus und laktische Noten. Intensiver Nachhall von
würzigen Komponenten, etwas bitter.
Schlanke Spätlese mit kräftigem Säureakzent und Noten
von Zitrus und Joghurt sowie ausgeprägtem, würzigem Nachhall.
