Weingut Fetz - Sonnenhang *
Inhaber: Heinz-Uwe
Fetz
56348 Dörscheid
Tel.: 06774-1548
E-Mail: weingut@fetz-weine.com
Internet: http://www.fetz-weine.com
Rebfläche: 3.7 Hektar
Produktion: 35.000 Flaschen/Jahr
Das
Weingut Fetz gehört zu den besten Erzeugern von Rieslingen aus den
Dörscheider und Kauber Lagen. Neben Weinen 
aus den Rebsorten
Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und
Weißburgunder bereitet Heinz-Uwe Fetz ein sehr umfangreiches
Spektrum an Edelobstbränden. Die Brennerei bezeichnet der
umtriebige Winzer als sein Hobby, für das er sich eine nagelneue
Destille angeschafft hat, die vom Verkaufsraum des Weingutes aus
bewundert werden kann. Weitere Investitionen in den Keller sind
geplant. Direkt neben dem Weingut betreibt der Bruder das Landgasthaus
Blücher, das ebenfalls einen Besuch lohnt. Heinz-Uwe Fetz ist ein
energischer Winzer mit sehr klaren Vorstellungen, die er
unverblümt äußert. Den Diskussionen um
Ertragsbegrenzung steht er ebenso kritisch gegenüber wie der
Spontangärung, die
er selbst nur selten einsetzt. Für sehr wichtig hält er
hingegen
den Humuseintrag zur Verbesserung der kargen Schieferböden. Die
Rieslinge des Weingutes sind gradlinig, schlank und sehr leicht
zugänglich, wobei die einfachen Qualitäten über eine
eher zurückhaltende Aromatik verfügen. Besonders gefallen
haben mir der im Barrique gereifte, kraftvolle Spätburgunder und
die Riesling-Auslese aus dem Kauber Backofen.
Verkostete Weine
Riesling
Classic 2004
(A: 12,0% vol., Preis:
4,50 €, verkostet im Juni 2006)
Verhaltene,
süßliche Nase mit dezentem Honigmelonen-Duft,
floralen Noten und feiner Würze. Herzhaft und saftig am Gaumen.
Süßlich-reife Frucht und feiner, frischer Säureakzent.
Beinahe süffig. Mittlerer Nachhall von frischer Säure und
feinen Noten süßer Gewürze.
Verhaltener Classic-Riesling mit saftiger Gaumenaromatik und
fein-würzigem Nachhall.
Riesling QbA trocken 2004
(A: 12,5%
vol., Preis: 4,00 €, verkostet im Juni 2006)
Verhaltenes,
süßliches Bukett mit Noten von reifen
Äpfeln und Holunderblüten. Feine Gewürznoten im
Hintergrund. Weich und mundfüllend am Gaumen. Süßer
Fruchtkern und dezenter Säureakzent. Deutliche
Restsüße, süffig. Mittlerer Nachhall von saftigen
Fruchtnoten und feinherber Würze.
Unkomplizierter Riesling mit Holunderblütenduft, saftiger Frucht
und feinherber Würze.
Riesling
QbA 2004 *
(A: 12,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im Juli 2006)
Feine,
dezente und süßlich-reife Nase, die an eingelegte
Mandarinen erinnert. Hauch von Mandeln im Hintergrund. Kraftvoll, mit
intensiver Frucht am Gaumen. Gut abgestimmte Restsüße,
kontrastiert von feinem Säurenerv. Beinahe süffig. Nachhall
von mittlerer Intensität, geprägt von reif-fruchtigen und
ganz leicht feinherben Noten am Ende.
Mandarinen-fruchtiger Backofen-Riesling mit deutlicher
Restsüße, feinem Säurenerv und fruchtig-feinherbem
Nachhall.
Kauber
Backofen Riesling Auslese 2004 *-**
(A:
10,2% vol., Preis: 10,00 € (0,5 l), verkostet im Juli
2006)
Intensives,
ausdrucksvolles und komplexes Bukett. Vielfalt
süßlicher Aromen, die Assoziationen an Vanilleschoten,
Honig,
Ananas und Holunderblüten weckt. Weich, viskos und opulent
süß,
dabei aber fast schlank am Gaumen. Süße, reife Frucht und
dezenter
Säurenerv. Intensiver, an Honig erinnernder Nachhall mit ganz
leicht
feinherbem Touch am Ende.
Komplexe, honigartige Auslese mit opulenter Süße, dezenter
Säure und intensivem Nachhall.
Spätburgunder
QbA trocken 2004 (im Barrique gereift) *-**
(A:
14,5% vol., Preis: 9,50 € (0,5 l), verkostet im Juli 2006)
Durchscheinendes,
brillantes Rubinrot, Rand aufgehellt. Intensives,
komplexes Bukett mit Noten von Brombeermarmelade, Zedernholz und leicht
pfeffrigen Gewürznoten. Weich, viskos, mächtig und
alkoholisch
am Gaumen. Reife Frucht und kräftige Würze, feinherber
Gerbstoff.
Intensiver Nachhall von Zedernholznoten und strengen Gewürzen
(Lakritz).
Fülliger, alkoholischer Spätburgunder mit gut eingesetztem
Barrique, fruchtig-würziger Aromatik und feinherbem Tannin.
